Desde la Conferencia Mundial sobre Turismo Sostenible, que se celebrará en Estocolmo del 23 al 26 de abril de 2024, hasta varias conferencias organizadas en la feria IFTM Top Résa de París, el turismo tal y como se practica en la actualidad plantea interrogantes, provoca críticas y reflexiona sobre sus consecuencias medioambientales y sociales. ¿Y si los viajes sostenibles, o sustainable travel, fueran una de las soluciones al calentamiento global? Para respetar el planeta y las poblaciones locales que visita, ¿qué buenas prácticas aconsejaría adoptar a sus clientes cuando viajan por Francia o el extranjero?
1/ ¿Por qué es fundamental el turismo sostenible? 🤔
Porque el turismo es un pilar de la economía mundial
En 2023, según la Organización Mundial del Turismo (OMT), unos 1.500 millones de turistas internacionales viajarán por todo el mundo, con lo que se reanudará definitivamente el crecimiento. El sector turístico proporciona un medio de vida a casi el 10% de la población activa mundial y equivale al 3% del PIB mundial.
Francia es el primer destino turístico del mundo, con 100 millones de visitantes (2023) y más de 270.000 personas al día. El sector representa casi el 8% del PIB del país y genera 1,3 millones de empleos.
La crisis de los Covid-19 ha puesto de manifiesto la importancia de este sector en algunos países, como en el sur de Europa. En Croacia, por ejemplo, los ingresos procedentes del turismo internacional representan más del 20% de la riqueza creada en un año.
En algunos países de las islas del Caribe, este porcentaje se eleva al 60%, como en Santa Lucía... En India, por cada 100 turistas, 172 personas tienen trabajo.
Porque el turismo es en parte responsable del calentamiento global
A escala mundial, un estudio publicado en 2021 demostró que el turismo es responsable del 8% de las emisiones de gases de efecto invernadero. En Francia, el turismo es responsable del 11 % de sus emisiones de CO2.
La huella de carbono del turismo la genera todo lo que compran los turistas en sus vacaciones (comida, alojamiento, compras) y, sobre todo, el transporte.
Según el IPCC (Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático), las emisiones de CO2 deben reducirse a la mitad de aquí a 2030 si queremos mantenernos por debajo del umbral crítico de calentamiento global (+1,5°C) antes de alcanzar la neutralidad de carbono en 2050.
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El turismo tiene otras repercusiones negativas en la protección del medio ambiente y la gestión de los recursos naturales. Según un informe del WWF, más de la mitad de la basura que se encuentra en el Mediterráneo está relacionada con el turismo de playa.
El vertido de aguas residuales contribuye a la contaminación del agua y del suelo. Un ejemplo es la isla filipina de Boracay, cerrada a los turistas en 2018 porque algunos hoteles vertían sus aguas residuales directamente al mar, lo que es contrario a la conservación de los parajes naturales.
En Tailandia, la playa de Maya Bay, famosa por haber servido de escenario cinematográfico para la película "La playa", protagonizada por Leonardo DiCaprio, recibía hasta 5.000 personas al día. Las autoridades locales la cerraron recientemente para permitir una campaña de reintroducción del coral y proteger el medio ambiente.
Islandia también ha prohibido el acceso al cañón de Fjadrárgljúfur durante varios meses de 2019. Hecho famoso por un vídeo de Justin Bieber grabado unos años antes, el lugar se había degradado gravemente por el exceso de visitantes.
¿Ha dicho "sobreturismo"?
Perjudicial para la biodiversidad, el turismo puede provocar el rechazo de ciertas poblaciones, como en Barcelona, Venecia, Marsella y Ámsterdam. Aunque el turismo es una importante fuente de ingresos para muchas ciudades, también puede tener efectos negativos en la calidad de vida de los residentes locales.
Por ejemplo, en estas ciudades, el aumento del turismo ha provocado un incremento del coste de la vida. Esto incluye no sólo los precios de la vivienda, que han subido por la mayor demanda de alojamiento vacacional, sino también el coste de los bienes de consumo cotidiano, que ha aumentado por la mayor demanda de los turistas.
El aumento del turismo también puede provocar contaminación acústica, sobre todo en las zonas residenciales cercanas a las atracciones turísticas más populares. Esto puede perturbar la vida cotidiana de los residentes locales y reducir su calidad de vida. Además, las playas y otros espacios públicos pueden abarrotarse, dificultando el disfrute de estas zonas por los residentes locales.
Porque el turismo sostenible es cada vez más demandado
Diversos estudios realizados, sobre todo este año en Francia y Estados Unidos, demuestran que la mayoría de la gente quiere irse de vacaciones con el objetivo de limitar su huella de carbono y participar en la economía circular, es decir, producir bienes y servicios de forma sostenible optimizando el consumo y la gestión de los recursos naturales, así como la producción de residuos.
Puede haber diferencias entre los distintos grupos de edad en cuanto a las acciones que deben priorizarse, pero el deseo está ahí: participar a tu nivel en otra forma de turismo más respetuosa con la naturaleza, el medio ambiente y el desarrollo sostenible. Lo llamaremos ecoturismo, porque es una forma de descubrir realmente otras culturas y poblaciones locales.
Cifras clave:
- 61% de los franceses se declaran dispuestos a pagar más por los productos locales;
- 44% están dispuestos a pagar más por el conjunto de sus vacaciones con tal de viajar de forma respetuosa con el medio ambiente;
- En cuanto al alojamiento y el transporte, el 40% está dispuesto a pagar más por una alternativa sostenible;
- 70% de los turistas desearían tener un impacto más positivo en los lugares que visitan... y en las personas que conocen;
- 85% de los encuestados lamentan que las plataformas de viajes en línea no ofrezcan acceso a selecciones específicas de vacaciones respetuosas con el medio ambiente y responsables.
Como agencias de viajes que crean viajes a medida y conocen a fondo los destinos, aprovechen los vínculos forjados con sus socios locales para participar en la economía circular y el desarrollo sostenible, y propongan ofertas acordes con esta tendencia.
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2/ ¿Cuáles son los objetivos del turismo sostenible? 🎯
Inspirándose en el desarrollo sostenible, la OMT define el turismo sostenible, o ecoturismo, como "el turismo que tiene plenamente en cuenta sus repercusiones económicas, sociales y medioambientales actuales y futuras, atendiendo a las necesidades de los visitantes, los profesionales, el medio ambiente y las comunidades anfitrionas".
Proteger la naturaleza
El ecoturismo contribuye a valorizar el patrimonio cultural y natural local, promoviendo su diversidad y singularidad. Gracias al ecoturismo, las zonas rurales, de montaña o costeras, a menudo desatendidas por las actividades económicas tradicionales, pueden beneficiarse de una nueva dinámica económica.
Sin embargo, es crucial poner en marcha medidas para minimizar el impacto negativo de esta actividad sobre el medio ambiente. Por ejemplo, poniendo en marcha programas de educación sobre la protección del medio ambiente para los viajeros, desarrollando prácticas sostenibles de viaje responsable, como el uso de medios de transporte ecológicos, el reciclaje y la reducción de residuos, o fomentando la economía circular mediante la compra de productos y servicios locales.
También es importante colaborar estrechamente con las comunidades locales, que suelen ser las primeras afectadas por las repercusiones negativas del turismo. Esto puede hacerse mediante consultas a las comunidades, asociaciones con organizaciones locales o estableciendo programas de formación y empleo para la población local en el sector turístico.
Por lo tanto, es esencial poner en marcha sistemas de seguimiento y evaluación para medir la eficacia de las medidas puestas en marcha y adaptar las estrategias en función de los resultados obtenidos. Tales sistemas podrían incluir la recogida de datos sobre el uso de los recursos naturales, el impacto en la gestión de los recursos naturales o el impacto económico y social en las comunidades locales.
Promover el desarrollo económico y social a largo plazo
Esto significa que todos deben beneficiarse de los efectos positivos de las actividades turísticas. Por ejemplo, en el lugar de destino, las condiciones de trabajo deben ser decentes, los salarios justos y los puestos de trabajo estables, garantizando al mismo tiempo el futuro a largo plazo de las empresas. Además de la remuneración, las actividades turísticas también deben contribuir al desarrollo personal y profesional de los empleados. Esto puede adoptar la forma de oportunidades de formación continua, programas de tutoría y oportunidades de promoción profesional. De este modo, el turismo puede contribuir a salvar la brecha entre las competencias existentes y las que requiere la economía moderna, pero más ampliamente es una responsabilidad de la sociedad.
Las empresas turísticas también tienen un papel que desempeñar en el apoyo a las comunidades locales. Pueden hacerlo comprando productos locales, apoyando proyectos comunitarios y respetando las costumbres y tradiciones locales: en resumen, participando en la economía local. También pueden ayudar a proteger el medio ambiente adoptando prácticas sostenibles y concienciando a los turistas de la importancia de preservar los parajes naturales.
También es esencial que los beneficios del turismo se repartan equitativamente. Esto significa que los ingresos generados por el turismo deben reinvertirse en la comunidad local, apoyando la educación, la sanidad y las infraestructuras, por ejemplo. De este modo, el turismo puede contribuir a alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas y a crear un futuro mejor para todos.
Permitir a los viajeros conocer a la población local y descubrir sus culturas
Ya se trate de viajes responsables, de inmersión, de turismo lento, de agroturismo o de turismo solidario, se trata de promover la autenticidad y de garantizar que los turistas no permanezcan aislados de las poblaciones locales. El descubrimiento, el asombro, el encuentro, el cambio de aires y la itinerancia están en el punto de mira. El turismo de inmersión invita a los viajeros a sumergirse en la cultura local. No se trata sólo de visitar lugares pintorescos, sino de comprender realmente la vida cotidiana de la población local. Esto puede incluir la participación en actividades tradicionales, la degustación de platos locales y el aprendizaje de la lengua local.
El turismo lento anima a los turistas a tomarse su tiempo. En lugar de correr de un sitio turístico a otro, el turismo lento sugiere quedarse en un lugar y apreciarlo plenamente. Esto puede significar pasar una semana en una pequeña ciudad rural, hacer una larga excursión por la naturaleza o simplemente sentarse en un café local y ver pasar el mundo. Para saber más sobre esta tendencia de viaje responsable, lea este artículo.
El agroturismo es otra forma de viaje responsable que promueve la autenticidad. Los turistas pueden visitar granjas, participar en actividades agrícolas e incluso alojarse en casas rurales. Es una gran oportunidad para aprender de dónde vienen nuestros alimentos y cómo se producen.
Por último, el turismo solidario pretende apoyar a las comunidades locales. Los turistas pueden contribuir a proyectos comunitarios, hacer trabajo voluntario o simplemente gastar su dinero en negocios locales. Es una forma de viajar que beneficia tanto a los turistas como a la población local.
3/ ¿Cómo viajar de forma responsable? 🏞️
Para alcanzar el objetivo principal de los viajes sostenibles, trabaje con sus clientes para identificar las mejores prácticas a aplicar cuando viajan. Quizá sin darse cuenta, algunos de sus clientes ya están haciendo cosas para proteger el medio ambiente a diario (compostaje, reducción del consumo de carne, clasificación de residuos, uso del transporte público y de la bicicleta, etc.).
Antes de salir, haga una maleta "residuo cero"
¿A sus clientes les gustaría aprovechar su viaje para bañarse en el mar y relajarse en una playa? Aconséjeles que compren bañadores fabricados con materiales reciclados y cremas solares que no contengan compuestos químicos como la oxibenzona, perjudicial para los océanos.
Diles que usen una botella de agua en lugar de botellas de plástico, y que utilicen platos y cubiertos reutilizables si planean un picnic. Las bolsas de la compra de tela son preferibles a las de plástico.
Antes de salir de casa, recuerda desenchufar todos los aparatos eléctricos. Es bueno para el planeta y para la factura de la luz de tus clientes.
¿Deberíamos seguir volando?
Si, por ejemplo, comparamos las huellas de carbono de los modos de transporte establecidas hace unos años por la Red de Acción por el Clima, el transporte aéreo es el que peores resultados obtiene. Por pasajero y por kilómetro, las cifras son las siguientes:
- Tren de alta velocidad: 3.5 g de CO2
- Tren de largo recorrido: 10 g de CO2
- Autobús: 20 g de CO2
- Coche: 85 g de CO2
- Aviones: 145 g de CO2.
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En todo el mundo, el transporte aéreo representa alrededor del 2% de las emisiones mundiales de carbono.
Pero en lugar de prohibir el uso de aviones, deberíamos utilizarlos lo menos posible, pero para viajes más largos y responsables. Tomar vuelos directos en lugar de vuelos de conexión. Recomendar compañías aéreas como Air France que permiten a los pasajeros compensar su huella de carbono mediante campañas de plantación de árboles o participando en proyectos de desarrollo local.
Promueva las ventajas de coger el tren. Si sus clientes insisten absolutamente en coger el coche, o porque no hay otras opciones, limitar el uso del aire acondicionado y reducir la velocidad son dos buenas prácticas. Una solución intermedia, más fácil de aplicar cuando sus clientes tienen previsto viajar solos o en pareja, es sugerirles sitios web para compartir coche (Blablacar, por ejemplo). In situ, son preferibles el transporte público, la bicicleta o los desplazamientos a pie.
Consejo: para evaluar las emisiones de gases de efecto invernadero de sus clientes, visite los sitios web Good Planet, Greentripper o Carbon Foot Print.
Encontrar un alojamiento sostenible
Ofrezca a sus clientes itinerarios seleccionando alojamientos certificados por etiquetas ecoturísticas como Gîte Panda, Travel Life, Ecolabel, Clef Verte o Green Globe.
Viajar de forma responsable, fomentando la gestión de los recursos naturales y el desarrollo sostenible y manteniendo un cierto nivel de confort, es posible. Cada vez más hoteles de lujo aplican políticas de desarrollo sostenible.
Sea cual sea el tipo de alojamiento que reserve, puede aconsejar a sus clientes que respeten sus hábitos cotidianos (por ejemplo, limitando el consumo de agua y energía, usando toallas y jabones no envasados).
Alimentación local y ecológica
Aunque algunos viajeros se resistan a volar con menos frecuencia o a coger el tren en lugar del coche, comprar y comer productos locales y ecológicos es una de las formas más populares de poner en práctica el ecoturismo.
Con la ayuda de sus socios locales, sugiera a sus clientes restaurantes, tiendas y granjas que ofrezcan productos ecológicos de temporada. Estos productos deben proceder de la zona, no de otra región o incluso de otro país, para limitar el impacto del transporte en las emisiones de carbono. Los clientes aprecian estos descubrimientos gustativos y la oportunidad de conocer a los tenderos y restauradores.
También suele haber repercusiones económicas. En Córcega, dentro del programa "Rispettu", varios hoteles han cambiado la composición de sus desayunos utilizando productos locales ecológicos. El resultado: un aumento del 30% en la tasa de captación y la implantación avanzada del desarrollo sostenible en la isla de la belleza.
Promover actividades y visitas respetuosas con la naturaleza y las poblaciones locales
Evite atracciones con espectáculos de delfines, paseos en elefante o actividades como motos acuáticas. Cuidado con los cruceros de avistamiento de ballenas, por ejemplo. Algunos excursionistas se acercan demasiado a los cetáceos, lo que a veces puede alejar a la cría de su madre.
A sus clientes que deseen dar sentido a su viaje, ofrézcales la posibilidad de descubrir la permacultura en Bretaña, o de ordeñar vacas y elaborar queso fresco en Isère, reservando para ellos en sitios en línea como wecandoo, voyageons-autrement o la grange au savoir faire.
Ofrezca todo o parte de sus itinerarios fuera de los caminos trillados, con actividades al aire libre poco habituales, como el senderismo, para repartir el flujo de viajeros en el espacio y/o el tiempo, como están planeando hacer muchas regiones. El País Vasco, por ejemplo, quiere atraer a los turistas al campo y no sólo a la costa. Este tipo de viaje, englobado en la práctica del ecoturismo, se incluye en el Slow Travel: pinche aquí para saber más sobre esta tendencia para limitar la huella de carbono de los viajeros.
Consejo: Flockéo es un sitio muy útil para descubrir, elegir y contactar con operadores de turismo sostenible. Otra opción es Digital Green Tourisme, que ayuda a los operadores turísticos a desarrollar una oferta más responsable.
Facilitar el acceso a las vacaciones para todos, fomentar el turismo local y reducir la contaminación digital son sólo algunas de las formas de viajar de forma responsable y sostenible. Puesto que no existe un Planeta B, es importante que tanto los viajeros como los profesionales del turismo pongan de su parte en esta lucha.
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FAQ : Turismo sostenible
¿Cómo puedo viajar de forma responsable?
Puede viajar de forma responsable eligiendo proveedores de servicios que adopten prácticas sostenibles, respetando la cultura y las tradiciones locales, minimizando su huella de carbono (por ejemplo, favoreciendo el transporte público) y participando en actividades que apoyen la economía circular local y la conservación del medio ambiente.
¿Por qué es importante la gestión de los recursos naturales en el contexto del turismo?
La gestión de los recursos naturales es crucial para garantizar la sostenibilidad de los destinos turísticos. Una buena gestión garantiza que las generaciones futuras también puedan disfrutar de estos recursos y ayuda a evitar su agotamiento o degradación.
¿Qué se hace para proteger el medio ambiente en el sector turístico?
Entre las medidas para proteger el medio ambiente figuran el establecimiento de estrictas normas medioambientales para hoteles y otros establecimientos turísticos, el apoyo a parques y reservas naturales, el fomento de la reducción de residuos y del consumo de agua y energía, y la educación de los turistas en prácticas sostenibles.
¿Cómo integrar la economía circular en el turismo sostenible?
La economía circular puede integrarse en el turismo sostenible mediante la reutilización, el reciclado y la recuperación de residuos. Los establecimientos pueden adoptar prácticas que reduzcan el consumo de recursos y creen bucles de reciclaje, como el compostaje de residuos orgánicos o el uso de productos reciclados.
¿Qué es el desarrollo sostenible en el sector turístico?
El desarrollo sostenible en el sector turístico pretende crear un equilibrio entre las necesidades económicas, sociales y medioambientales. Esto significa promover un crecimiento económico respetuoso con el medio ambiente y socialmente equitativo, preservando al mismo tiempo los recursos naturales y culturales.
¿Qué es la responsabilidad social de las empresas (RSE) en el contexto del turismo?
La Responsabilidad Social Corporativa (RSC) en el turismo se refiere a las prácticas adoptadas por las empresas para gestionar su impacto en la sociedad y el medio ambiente. Puede incluir iniciativas como el apoyo a las comunidades locales, la adopción de políticas respetuosas con el medio ambiente y la garantía de condiciones laborales justas.
La Responsabilidad Social Corporativa (RSC) en el sector turístico también incluye esfuerzos para reducir la huella de carbono de las actividades relacionadas con el turismo. Esto puede lograrse adoptando fuentes de energía renovables, reduciendo el consumo de agua y aplicando programas de reciclaje. Las empresas también pueden invertir en tecnologías limpias y sostenibles para aumentar la eficiencia energética de sus operaciones.
La promoción del turismo sostenible es otro aspecto esencial de la RSE. Se trata de diseñar experiencias turísticas que respeten la cultura y el medio ambiente de los lugares visitados, al tiempo que apoyan la economía local. Esto puede incluir trabajar con guías locales, apoyar a las empresas locales y respetar las costumbres locales.
Educar a los empleados y sensibilizarlos sobre los fundamentos de la RSE es igualmente crucial. Las empresas pueden ofrecer cursos de formación que destaquen la importancia de la sostenibilidad, los métodos ecorresponsables y los derechos de los trabajadores. Es probable que esto ayude a establecer una cultura empresarial que dé prioridad a la responsabilidad social y ecológica.
Por último, la transparencia y la comunicación desempeñan un papel fundamental en la aplicación de la RSE. Es imperativo que las empresas compartan sus políticas e iniciativas de RSE de forma transparente con sus clientes, su personal y el público en general. Esto generará confianza y animará a otras empresas a adoptar enfoques similares.
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